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COFFRET MIEL ET MIELS : 3 miels de Crus français

Miel d'acacia des vignobles du Pouilly, miel de carotte du Languedoc, miel de ronce de Bourgogne... des grands crus et des tartines qui chantent "Douce France" !

Neuf

21,00€

Bref de tech

  • MIEL D'ACACIA DES VIGNOBLES DU POUILLY
    Ingrédients : Miel d’Acacia des vignobles du Pouilly, récolté en France, dans la Nièvre (58)
    Poids net : 150 g
  • MIEL DE CAROTTE DU LANGUEDOC
    Ingrédients : Miel de Carotte récolté en France, en Languedoc (départements 66, 11, 34, 30, 48)
    Poids net : 150 g
  • MIEL DE RONCE DE BOURGOGNE
    Ingrédients : Miel de Ronce de Bourgogne, récolté en France (départements 21, 58, 71, 89)
    Poids net : 150 g

    Miels récoltés en France.
    Le miel est déconseillé aux nourrissons de moins de 1 an.

En 2 mots...


Plus qu'une sélection pointue de miels de grands crus français, ce coffret recèle le merveilleux travail d'apiculteurs passionnés, protecteurs de la nature, amoureux des abeilles.
Réunis en coopérative (France Miel) depuis 1958, ces femmes et ces hommes ont fait vœu de qualité. Chacun de ces miels en témoigne. 

... Comme en 100 !

MIEL D'ACACIA DES VIGNOBLES DU POUILLY,
LE SACRE DU PRINTEMPS
Arbre très présent dans la région de production du Pouilly, l'acacia offre un bois avec lequel on fabrique des tonneaux pour y élever le vin et une fleur au parfum enivrant dont les abeilles savent exprimer le nectar.
Seul miel récolté au printemps, il en évoque toute la douceur. La suavité de son parfum, sa couleur d'or, ses notes florales et subtilement fruitées font de lui un elixir divin.
A n'en pas douter, le miel avec lequel Amalthée allaitait son petit Zeus était du miel d'acacia. C'est peut-être cette mono-diète infantile qui exhorta plus tard le jeune Dieu à changer en abeille la nymphe Melissa... Laquelle a ensuite bien dégrossi l'homme quant au savoir faire apicole. Qu'elle en soit ici remerciée.
Ce miel lumineux et très raffiné apportera tout sa délicatesse à vos coupes de fraises printanières, à vos desserts lactés et fera merveille sur un fromage de type bleu.

MIEL DE CAROTTE DU LANGUEDOC,
PERLE RARE DU POTAGER SAUVAGE
Belle ombellifère mellifère, la fleur de carotte est visitée de juin à fin août par des armadas d'abeilles zelées. De cette ruée estivale nait un miel rare et étonnant, à la couleur ambre-orangée, à la texture crémeuse et à l'arôme intense.
Rond en bouche, il surprendra votre palais avec ses notes herbacées structurant un goût légèrement anisé.
De par sa puissance, ce miel de caractère représente parfaitement son Occitanie originelle, chaleureux, généreux, terrien comme la langue d'oc.
Ce nectar d'amour d'un été entre l'aimable carotte et l'abeille prodigue épousera merveilleusement une belle tartine de pain au levain ou encanaillera une simple vinaigrette.

MIEL DE RONCE DE BOURGOGNE,
LE GOÛT DES GRANDES VACANCES CHEZ MÉMÉ !
La ronce est un mûrier sauvage dont les petites fleurs blanches ou roses égayent les sous-bois et les haies au cœur de l'été bourguignon. C'est donc sous les chaleurs torpides de juillet que nos chères petites abeilles s'en vont butiner le divin pollen, à s'en faire péter la ruche ! Et de nous offrir cet admirable miel de nectar monofloral à la belle robe ambrée claire.
Sa texture d'un crémeux très onctueux en fait un onguent parfait pour de généreuses tranches de brioche juste toastées ou pour garnir le cœur d'un croissant frais.
Doux, parfumé, avec une saveur fruitée délicatement boisée et légèrement acidulée son goût rappelle la mûre sauvage, l'enfance, l'insouciance, les griffures de ronces et les accrocs dans les vêtements tachés de fruits ! La liberté, quoi !
Ses qualités aromatiques en font également un ingrédient très prisé dans la confection de pains d'épices.

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