BREF DE TECH

Dimensions :  Diamètre : 24 cm

Matériaux :  Céramique et fonte d'aluminium sans PTFE, sans PFOA

Contenance : 4,5 L

Infos + : Passe au four jusqu'à 260°. Passe au lave-vaisselle. Design Serge Atallah.

EN 2 MOTS…

Cuire, braiser, bouillir, rissoler, frire, mijoter... Elle sait tout faire MA JOLIE COCOTTE. Avec élégance et légèreté. Elle sait cuisiner comme les grosses marmites de nos grand-mères pourtant elle est trois fois plus légère ! Et puis elle va sur tous les feux MA JOLIE COCOTTE, même l'induction. Au four aussi, elle y va. Et même au lave-vaisselle pour se faire belle. Je l'adore. C'est MA JOLIE COCOTTE.

…COMME EN 100 !

BIEN FAITE POUR ÊTRE BIEN PLEINE...

En céramique et fonte d'aluminium sans composé chimique nocif (pas de PTFE ni de PFOA), MA JOLIE COCOTTE conjugue les qualités de cuisson des cocottes traditionnelles et les exigences diététiques et écologiques actuelles. En quelques mots, MA JOLIE COCOTTE est :

• Tolérante à tous feux : gaz, plaques électriques, induction, four traditionnel. Sauf au micro-onde. Ah, oui tiens... finalement une petite faiblesse. En même temps, la blanquette au micro-ondes, hein !
• Parfaite pour tous types de cuisson.
• Très légère et de bonne prise en main avec ses larges poignées.
• Equipée d'un couvercle permettant l'auto-arrosage des viandes, pour plus de tendreté.
• Anti-adhérente en raison de son revêtement spécial, ce qui permet de diminuer considérablement la matière grasse.
• Econome en énergie : sa forme permettant une diffusion plus uniforme de la chaleur, le temps de cuisson s'en trouve réduit.
• Très résistante aux rayures.
• Très facile à nettoyer grâce au revêtement céramique.

...BIEN PLEINE DE CRÉATIONS SAVOUREUSES.

Avec MA JOLIE COCOTTE, la notion d'Art Culinaire prend tout son sens. Interprétez, inventez, métissez, libérez votre appétit du fait-maison !

Pour illustrer mon propos, laissez-moi deux minutes (youpi, c'est la pause courageux lecteur !) : je vais perquisitionner mes placards, réfrigérateur, congélateur et me propose de vous soumettre une idée de recette pour inaugurer votre JOLIE COCOTTE...

A y est ! Voici donc la :

RECETTE NON FIGÉE DU "RISOTTO FAÇON JAMBALAYA CAJUN"
(que vous pouvez sans problème transformer en "Tofu Bourguignon façon Roumazave"... ça dépend totalement de votre propre investigation !) :

Préparez un bouillon avec : 1 litre d'eau, 1 bouillon-cube de volaille, 1 feuille de laurier, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de paprika, 1 pointe de piment de cayenne.

Dans votre JOLIE COCOTTE, faites revenir un bel oignon, quelques lanières de poivron rouge, une gousse d'ail dégermée, des cubes de filet de poulet ou de jambon fumé (ou les deux si vous avez).

Quand tout ce petit monde est bien doré et en est revenu de se trouver dans une aussi jolie cocotte, ajoutez 1 verre de riz à risotto (genre Arborio). Remuez 1 mn avec votre plus belle cuillère en bois jusqu'à ce que les grains de riz soient translucides. Mouillez avec un verre de rhum blanc agricole et remuez jusqu'à ce que l'alcool soit complètement évaporé.

Baissez le feu sous votre JOLIE COCOTTE et ajoutez une louche de bouillon frémissant sans cesser de mélanger. Lorsque le bouillon est absorbé, ajoutez-en une nouvelle louche et ainsi de suite pendant 20 mn, en remuant continuellement.

Posez votre JOLIE COCOTTE sur la table (n'oubliez pas HOT en dessous !) et servez agrémenté de rondelles de chorizo et de tomates-cerises coupées en deux, crues ou juste poêlées et caramélisées au vinaigre balsamique.

Si, suite à votre enquête dans vos réserves personnelles, vous avez opté pour un Gloubiboulga forestier, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre recette !