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Infusion rooibos, orange, gingembre, canneberge La Fabrikathé

R.O.C.O.G. : Infusion La Fabrikathé, 100 g

Parfumée, savoureuse, désaltérante, rafraîchissante... Cette infusion de Rooibos, canneberge, orange et gingembre (ROCOG)  est un cocktail de jouvence.

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BREF DE TECH



Composition : Rooibos, écorces d'orange, morceaux de gingembre, arôme naturel, fleurs de souci, canneberges entières issus de l'agriculture biologique.
Provenance : Divers pays
Dosage : 20 g par litre
Température d'infusion : 100°C
Temps d'infusion : 7 à 10 mn

EN 2 MOTS…


Une belle robe rouge-orangée pour cette infusion délicieusement parfumée et d'une incroyable légèreté. La douceur naturelle  du Rooibos est rehaussée par le fruité de la canneberge et de l'orange, le gingembre épice et dynamise, la fleur de souci, apporte ses propriétés digestives. A siroter chaud, froid, glacé ; matin, midi, soir ; sans modération.

…COMME EN 100 !


ROOIBOS : THÉ OU PAS THÉ ?
Pas thé. Le Rooibos est un arbuste endémique d'Afrique du Sud qui ne pousse que dans les zones montagnardes au nord du Cap. Et cet arbuste n'a aucune parenté avec le théier. Rooibos est un terme Afrikaans qui désigne un "buisson rouge".
Les feuilles en forme d'aiguilles et les rameaux sont récoltés de janvier à mars, soit pendant l'été austral, sous des températures très élevées. Feuilles et rameaux sont ensuite passés dans des rouleuses pour les broyer, libérant ainsi les huiles essentielles ce qui permet d'initier la fermentation.
Ces fibres seront ensuite étalées en couche d'une cinquantaine de centimètres, vaporisées à l'eau, puis laissées à l'air libre quelques heures pour que se poursuive le processus de fermentation. Le séchage, au soleil, achèvera l'élaboration du Rooibos.
Le Rooibos est exempt de théine, compte un très faible taux de tanins et présente une forte teneur en antioxydants. De plus, il est savoureux et bénéfique à la santé... Autant dire qu'il est très largement apprécié.

LE ROCOG : UNE INFUSION ACCUEILLIE AVEC EFFUSION !
L'équilibre parfait de ce mélange produit une infusion irrésistible et qui fait consensus. A tout âge on apprécie son goût qui associe douceur, fraîcheur, fruité, épicé.
La canneberge (cranberry pour les anglicistes), sorte de grosse airelle d'Amérique du Nord, y apporte son goût fruité, subtilement sucré et les bienfaits de polyphénols et vitamine C, antioxydants tous deux.
L'écorce d'orange offre son parfum aurantiacé, un zeste d'amertume, une pointe d'acidité et un joli palmarès de composantes vertueuses : flavonoïdes, pectine, vitamine C...
Le gingembre, quant à lui, vient ajouter sa fraîcheur citronnée, sa touche épicée et stimule la digestion...

Et, pour que notre exigence soit entièrement satisfaite, tous ces ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

S0244

Fiche technique

Tendance
Bec sucré
Famille de produits
Thés et infusions

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